学习LZ的经验。

是啊，天上不会掉馅饼。。

恩恩，谢谢，大家都不容易啊。。

我又来了，，继续更起。。

终于有次旁边开小吃的老板对我说我店里的菜怎么老是偏甜，一点味儿都没有，我一下才意识到了这个地方的人们都是喜欢吃辣的，我不是在家里啊。接着我就打算把菜的口味都变一下，不过很快问题又来了，我根本就没学做过这个地方的菜，根本就不会啊。于是我就想要辣的话多加些辣椒不就行了。但是事实证明我错了，这样一来后，菜的味道我自己都觉得怪怪的。

很快，小餐馆也开不下去了，不仅本没赚回来，还往里垫了3万多。。那时我心里痛的啊，。

成功没那么容易，加油

楼主加油

学习就不要吧，借鉴一下还是阔以滴

那时的我几乎是绝望的感觉，身上一下就背负了八万多的债务。在亲戚面前也抬不起头，特别是不知道怎么面对借了钱给自己的亲戚，心里真的不是个滋味。也是在那段时间我开始进行自我反省，做每一行都是要对自己做的事，哪怕是微小的细节都很熟悉的，要把握的住。我也发现现在厨师烹饪培训学校这么多，里面出来的人都是经过了专业培训的，就我在家学的那点厨艺怎么跟人家比，完全是不能相提并论的。我当时也就想着自己也去培训机构学习一下，但是很快我就发现自己的想法根本不太现实，先不说身上还背负着的债，就当下自己身上也没几个钱，连去学习的学费都交不起。当时的培训机构学费都要七八千，我只能望尘莫及。

身上虽然背负的好几万的债务，但是我还是想在饮食行业上再试一次，我相信凭着自己的基础，完全是可以有所作为的，我要越挫越勇。后来我发现各种小吃，面啊，饼之类的生意不错，并且需要的成本也不多，原料的成本也低，就算去培训学校学习的费用也不高，也就一两千，这样一来我想开饭馆的想法发生了改变，我决定在小吃上试一试。

确定了自己的想法后，我就经常在各种小吃店里出入，在里面看人家的店面设计，经营的品种，经常和老板聊天，也不好直接问人家是在哪儿学的，只有无意间问问，然后再从中得到自己想要的丝丝信息。晚上我就会把打听到的小吃培训学校记录下来，然后在网上查资料，确保其可靠和真实性，因为我已经是容不得半点差错，我已经经不起再次失败了，我要在做之前把风险降到Z低。

继续～

在众多老板中，我发现有几个是新东方里出来的厨师，不知道为什么却做起了小吃，有三个是在武汉聚香德小吃培训学校学习的，还有个是在桃李厨艺培训学校学的，还有的是自己慢慢摸索出来的。为了确保学习效果，我每个学校都去了参观下，心里想要是还不满意就继续找其他的学校。

跑了几个培训学校后，发现都差不多，但是聚香德的负责人对我说他们是现在全国唯一一家能在实体店里亲自实践学习的培训学校，我被这一点吸引了。因为我当时就是打算学完之后租个小门面做小吃，于是我就在里面学了。在里面学习了一个星期我觉得自己基本上掌握了，接下来我就开始了我的小吃店的准备。创业的人真的开始时是Z忙Z累的，我到处找店面，但基本都是不合适或者租金太贵，开店的第一步就把我难住了。找了半个月，终于在一个路口的转角处找到了一个小门面。我做的是卤肉卷和手抓饼，因为在路边，顾客携带也方便。店面开业的第一天，店内食品我统一打五折，刚开始我想为自己的店打开点名气。第一天我真的是忙不过来，排队的人成了很长的一条。当天一天收入两千多，除去成本还有一千多。第一天的收入让我信心大增，干劲也一下提了起来。

支持你哟。

谢谢支持啊，我会的

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我的第一家小吃店也就这样开起来了，说是店，其实也就是路边的一个不起眼的小门面，人在里面走动都会觉得拥挤。渐渐的店里的生意也好起来了，回头客也慢慢多了起来，大家都说好吃，还有人问我怎么做的，在哪儿学的，我都一一告诉了他们。我不怕别人去学会后来抢我的生意，自己做生意凭的就是良心，扎扎实实做好每一个卤肉卷，每一张手抓饼，顾客自然看的到，吃的出来，做的好顾客自然会选择光顾自己的店

花了一年多把自己欠的债都给还清了，在亲戚家人面前一下就感觉有了底气。很快我的店面就扩张了，在旁边换了个大些的店面，我也能住在店面里。做的多了也熟练了许多，人来的再多我也能应付的过来了。现在我正在筹办着开家新店，每次回想起自己这一路走来的艰辛历程，心里都久久不能平静。或许每个创业者都是这样吧，曾经的那段艰辛历程都将永远留于心底Z深处。