师傅今天我又吃肉啦~~~~

今天又吃肉肉了今天买的羊排哦~在家做的手抓肉不多说上图

先到清真寺买了个羊排有5斤多~跟他说一半做手抓肉一半做烧羊排~于是开剁鸟~

回到家把羊肉分开

块子还是蛮大的嘛~

适合大口吃肉肉

看到冒~这厚的肉而且是羊里脊肉嫩的狠

于是乎下锅鸟~用清水冲洗干净冷水下锅大火烧，

待浮沫起来时用的勺打沫子。轻打，尽量少带汤水 打沫是个细活，待锅烧开前要不停的打。水Z好一次加够，中途是不添水的。我手忙脚乱的就没拍照了

待沫子打净时，加入两片生姜，少许花椒粒。当然，包一个小调料包更好。放进一棵葱，待葱快烂时用筷子夹出。

炖了一个小时左右肉烂了~准备出锅

我自己做的调料左边是盐芝麻酱和豆瓣酱

右边是生抽+蒜沫

哈哈这么大一盆

爽啊~~~~开吃落~~~~~

嗯嗯~口口是肉肉啊~肉炖的很烂一点都不会塞牙~脆骨咬到嘴里蹦蹦响~

过瘾啊~~~~

在来碗羊肉汤~~~~~~到位鸟

吃完了

温馨提示羊肉汤含嘌呤高通风患者不要喝~