学校门口的糖炒汤圆还记得呗。更做法哈。。

今天不晓得那根筋畔动了。突然想吃以前上学时候校门口卖的那种一串串的糖炒汤圆啊。。越想越受不鸟。。作为吃货。。当然Z后自己折腾了捏。。结果还不错。。好像是那个鬼情况。。

话说之前也想吃过这个。。还专门跑到司门口户部巷克买了一碗。可惜啊。。。不是以前记忆里那个味道了。。而且估计油不好。东西又大又扁吃的满腻人。。。不知道是个什么味。。。还是自己在家做好哈。。。卫生又安全。。。

做法其实满简单：

1.准备材料。汤圆粉。油。白糖。。干净的锅

2.用水把元宵粉和成面团

3. 锅里放一点底油在加适当白糖 （这个量是根据我的汤圆面团大小自己估的哈）

4. 用Z小火慢慢把糖炒化，加入撮好的小元宵。（一定要Z小Z小火免得糖炒太过变苦，我撮元宵时候怕火太大是把火先关了）

5. 然后直接小火不停翻炒出锅。（注意不要火太大，以免外壳没有完全炒硬还是软的，一出锅遇冷就塌了不是圆滚滚的小丸子。。也要注意不要油温太高让糖变色太快发苦）

其实总结起来就是类似拔丝类菜哈。。。。今天忘记买苹果。。要是有苹果我准备在来试验个拔丝苹果。

第一次发帖子上首页哇。。纪念哈子。。

其实糖炒汤圆味道单一也简单。。。看来大家都是越长大越怀念小时候的味道撒。。。简单不复杂一点点几满足额。。幸福的味道哈。。

本帖Z后由 歲月如梭ら 于 2015-1-10 08:37 编辑