不长胖的饼干棒棒。。低热量。。易学。。易做。。好吃!!!
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帝爱歪DIY
初中三年级
这是我Z喜欢吃的饼干啦,热量低,又能解馋。。。非常适合怕胖的JM们,和不喜欢宝宝吃太多甜食的妈妈们。。。。
今天做的时候只拍了成品图片,没拍过程图片。。。下次做的时候会补上的,我会经常做这款点心的。。。
配料:低筋面粉130克,鸡蛋1个(去壳后50克),糖粉30克,黄油10克
烘焙:中层,180度,约20分钟。烤到表面金黄色即可。
制作过程:
1、黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下。不要打发。然后,倒入低筋面粉,揉成面团。
2、揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致,可能需要酌情调整一下面粉的用量,以保证揉好的面团,既能成团,又不会太湿软。揉成面团以后,静置松弛半个小时。
3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。
4、把檊好的面片,用刀切成一条条的长条。
5、两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到铺了锡纸的烤盘里。(直接放到烤盘上亦可,烤盘不要涂油)
6、在做好的条儿上刷一层全蛋液,就可以进烤箱烘焙了。中层,180度,约25分钟。烤到表面金黄色即可
本帖Z后由 帝爱歪DIY 于 2009-3-29 19:10 编辑 ]
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帝爱歪DIY
初中三年级
对了,,我这次做的是两种棒棒,上面的配方是没有花生仁的一种,,有花生仁的我再补充一下。。。我们把面皮做了一小半后,,用剩下的一半面皮,抹上蛋液后,洒上花生仁,用面棒在花生仁上面压一下,压进去后,换一面,再抹上蛋液后,洒上花生仁,用面棒在花生仁上面压一下,接着用刀切成条,再做成成品。。。
帝爱歪DIY
初中三年级
大家可以自己发挥,,芝麻,杏仁,核桃,,等坚果粒都可以放上去,真的很香很好吃啊!!!
黑白电影
大学四年级
看着真好吃。。~
不会做。。。。
哪里有卖?
vicky_115
硕士一年级
O(∩_∩)O哈哈~一样滴~
元熙
博士二年级
好有难度的样子
kikofu
小学六年级
看上去很好吃啊!有空一定试一试!!!
淡定
大学一年级
看到这寻思着是不是要买个烤箱鸟
囡囡茜
硕士一年级
这个烤箱先不考虑了 非常有看相 口水又,,,
怎么大家都喜欢这个时间发吃的啊。。。
喵喵的猫
博士一年级
楼主做的我们吃列 我不会做那
柒北北
高中三年级
买会比做好 我自己做的估计不会好吃··
帝爱歪DIY
初中三年级
呵呵,其实,这个饼干真的是超级简单的,说白了,就是面粉,鸡蛋,糖,黄油放在一起,弄成个面皮,切成条,扭一扭,就可以烤了,一点儿都不难,主要是,我写得太复杂了!
如果,真的很想吃,又不想做的JM们,过来找我吧!
雪晶灵
硕士二年级
光波炉可以做不?
kidding
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发芽
超级意粉
看你的方子就知道很低脂了,蛮好的,如果不用打发黄油这一步骤,估计换成食用油也是可以的,那样就更低脂了,赶明我换了做来试试。
你这个真的蛮赞哦,简单又好吃
帝爱歪DIY
初中三年级
据我所知是可以做的,据说烤出来和烤箱效果一样的好,我自己没用过,你可以试试哈!
帝爱歪DIY
初中三年级
你太有才了,真的和炸油条很像的呢!就是哪个扭一扭,呵呵!
lili2006
硕士三年级
好漂亮啊!!
小王
硕士二年级
好吃啊~
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