美味厨房

不长胖的饼干棒棒。。低热量。。易学。。易做。。好吃!!!

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这是我Z喜欢吃的饼干啦,热量低,又能解馋。。。非常适合怕胖的JM们,和不喜欢宝宝吃太多甜食的妈妈们。。。。

今天做的时候只拍了成品图片,没拍过程图片。。。下次做的时候会补上的,我会经常做这款点心的。。。

配料:低筋面粉130克,鸡蛋1个(去壳后50克),糖粉30克,黄油10克

烘焙:中层,180度,约20分钟。烤到表面金黄色即可。

制作过程:

1、黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下。不要打发。然后,倒入低筋面粉,揉成面团

2、揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致,可能需要酌情调整一下面粉的用量,以保证揉好的面团,既能成团,又不会太湿软。揉成面团以后,静置松弛半个小时。

3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。

4、把檊好的面片,用刀切成一条条的长条

5、两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到铺了锡纸的烤盘里。(直接放到烤盘上亦可,烤盘不要涂油)

6、在做好的条儿上刷一层全蛋液,就可以进烤箱烘焙了。中层,180度,约25分钟。烤到表面金黄色即可

本帖Z后由 帝爱歪DIY 于 2009-3-29 19:10 编辑 ]

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帝爱歪DIY 初中三年级

对了,,我这次做的是两种棒棒,上面的配方是没有花生仁的一种,,有花生仁的我再补充一下。。。我们把面皮做了一小半后,,用剩下的一半面皮,抹上蛋液后,洒上花生仁,用面棒在花生仁上面压一下,压进去后,换一面,再抹上蛋液后,洒上花生仁,用面棒在花生仁上面压一下,接着用刀切成条,再做成成品。。。

帝爱歪DIY 初中三年级

大家可以自己发挥,,芝麻,杏仁,核桃,,等坚果粒都可以放上去,真的很香很好吃啊!!!

黑白电影 大学四年级

看着真好吃。。~

不会做。。。。

哪里有卖?

vicky_115 硕士一年级

O(∩_∩)O哈哈~一样滴~

元熙 博士二年级

好有难度的样子

kikofu 小学六年级

看上去很好吃啊!有空一定试一试!!!

淡定 大学一年级

看到这寻思着是不是要买个烤箱鸟

囡囡茜 硕士一年级

这个烤箱先不考虑了 非常有看相 口水又,,,

怎么大家都喜欢这个时间发吃的啊。。。

喵喵的猫 博士一年级

楼主做的我们吃列 我不会做那

柒北北 高中三年级

买会比做好 我自己做的估计不会好吃··

帝爱歪DIY 初中三年级

呵呵,其实,这个饼干真的是超级简单的,说白了,就是面粉,鸡蛋,糖,黄油放在一起,弄成个面皮,切成条,扭一扭,就可以烤了,一点儿都不难,主要是,我写得太复杂了!

如果,真的很想吃,又不想做的JM们,过来找我吧!

雪晶灵 硕士二年级

光波炉可以做不?

kidding 禁止访问

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发芽 超级意粉

看你的方子就知道很低脂了,蛮好的,如果不用打发黄油这一步骤,估计换成食用油也是可以的,那样就更低脂了,赶明我换了做来试试。

你这个真的蛮赞哦,简单又好吃

帝爱歪DIY 初中三年级

据我所知是可以做的,据说烤出来和烤箱效果一样的好,我自己没用过,你可以试试哈!

帝爱歪DIY 初中三年级

你太有才了,真的和炸油条很像的呢!就是哪个扭一扭,呵呵!

lili2006 硕士三年级

好漂亮啊!!

小王 硕士二年级

好吃啊~

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