炸肉末藕夹

　　制作方法：

　　1、莲藕去皮洗干净，猪肉加蒜切碎

　　2、剁好的肉馅装碗中，加入料酒、盐、少许食用油拌匀调好味

　　3、莲藕横着切0.2cm左右厚的块

　　4、取其中一片藕片，将调好味道的肉馅涂抹上一层，尽量让肉馅充满每个莲藕的孔

　　5、再取一藕片盖在涂满肉馅的藕上，按此方法做剩余的藕

　　6、再将藕放在装有面粉的碗中，裹上面粉，放入油锅中炸，显金黄色就可以用筷子夹起来了。