沸水淋的目的是什么，可以说细点么。

脆皮水我知道用那个醋，手上没有，就用白醋凑合下了。。。

沸水淋使表皮遇热毛孔张开，擦干水分后趁热刷脆皮水，便于吸收。一但刷上脆皮水后就不能再接触水！然后再风干，进炉烤制。白醋多是醋酸勾兑，味重，还没有上色效果。正宗红浙醋是酿制的，酸味轻，有一定上色效果。

soga！学习了！

另外我在琢磨用红曲水上色的可行性，这个你有了解吗

烤排骨 我只能吃排骨

其他的吃不了么

小超超童靴，就不夸你啦

我的口水啊。。。。。。。。

这么贤良淑德的男人，，，

下午看到拉仇恨

我没有买厨房电子称，百度出各原材料的密度，再根据所需要的质量，计算出体积，再用量米桶进行称量，心好累，也许这才是我放弃烘焙的原因吧。

从这之后，就走上了烤肉的不归路了。。。

哈哈哈哈哈哈哈哈，你买个秤不就解决问题了，笑死了

口水啊 ！！！！！！！！！

我先剧透一下，明天更新海鲜芝士焗饭，大后天看不能更个烤排骨出来。我要把你口水流干

看着口水都流出来了，好饿。

我只是一不小心点错技能了

这个点看到基本只有一个结局。。。这个帖子现在图片已经40多张了，我自己也要吃饱才敢回来翻一遍图，要不我也会看饿

快擦擦，擦干继续看

饿了

你可以发给别人，基本上谁看都会饿

我自己没吃饭的时候根本不敢翻手机相册，看一次饿一次