芒果千层有点腻～～～

第一步好麻烦，煎了20多张皮，感觉再也不会做了～～～味道也不过如此！还不如舒芙蕾好吃呢！还做了个芒果班戟，其实都是一个味，样式不同罢了

【芒果千层蛋糕(6寸)的做法】

主料：

鸡蛋2个、低筋面粉80、糖20g、黄油15、牛奶220ml、淡奶油 250g、白砂糖40g、芒果4个

步骤：

1. 将鸡蛋打散和糖放在一起搅拌均匀

2. 倒入牛奶

3. 再筛入低筋面粉

4. 将黄油喝水融化后倒入上一步中

5. 搅拌均匀，一定要把面疙瘩搅拌碎

6. 之后把面糊过筛

7. 之后将面糊盖上保鲜膜放冰箱里静止半个小时左右拿出

8. 平底锅小火烧热后涂一点黄油，之后盛一勺面糊在平底锅中，转一下平底锅让面糊平摊整个锅中（摊小面皮时一直小火）

9. 待面皮鼓包后可以倒在盘子中了，摊的过程中不用反面

10. 这是受热的面儿

11. 这是不受热的面儿（我一共做了14片）将饼皮周围薄薄的边儿裁掉，这步可以省略

12. 将面皮晾凉，这期间可以将芒果切成丁

13. 淡奶油中加40g白砂糖，之后用电动打蛋器打发

14. 打出小尖尖儿就可以了

15. 拿两片面皮放在蛋糕台或者盘子中，然后涂一层淡奶油，再放一层面皮

16. 涂淡奶油然后放芒果粒，再涂上奶油然后再放上面皮，大概2-3层厚就放些芒果粒，之后的就一层奶油一层面皮即可

17. 做好的蛋糕放入冰箱几个小时后拿出来吃味道更赞