“酸妹杆”正当时，掰野味及加工全过程

“酸妹杆”是什么呀？女儿问我。可我也是孤陋寡闻，这种野味我们老辈人都这么叫的，书用名是什么，我还真不知道。顾名思义，“酸妹杆”味肯定酸，所以是刚怀孕的妹子们的Z爱了，也许名字是这么来的，完全是个人意象哈。我们小时候每到这个时候就要兴奋一阵子，真是解馋呀！！！现在想想就来口水了，先来张特写。

到时机的“酸妹杆”是很好撕皮的，撕开皮后就直接吃，里面水分很足

太嫩的“酸妹杆”不好撕皮，皮不成块，一丝丝的撕不干净，连着皮就不好吃了

“酸妹杆”全身长满红点点，红点点多并且皮呈红色的就更加酸了

像我们这里的竹子一样，一节节的，这个叶子少的粗壮一些

这种是不是更像竹子了，细一些，高一些，估计是长分枝和叶子去了

喜爱生长在小溪边和山谷中

看来也是羊羊们的所爱了，都被啃成这个样子了，只能去没放过羊的地方掰了

“酸妹杆”加工过程，也一一呈献给吃货们吧，呵呵

把掰回来的“酸妹杆”叶子和枝丫去了，用清水冲洗一下

不好撕皮的，可以用刮子去皮，实在是太嫩的就不去皮吧

然后捏破摘成一段段放入钵子里，“酸妹杆”非常脆的

有些会有虫子偷吃了，捏破后把内面也清洗一下，如此美味虫子自然会光顾的，哈哈

Z后撒上糖腌一到两天，也可以撒盐，这看个人喜好

如果要存放时间长，腌后好，还可以晒干了慢慢吃，酸甜味很赞！而且我们小时候打蛔虫就吃这野味，蛮享受的吧！