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万能的大神们，救救我的带鱼

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徐美人 禁止发言

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梦里数星星 博士一年级

裹一层蛋清煎！

ljjinwh 硕士一年级

要拜师呀

桐乖乖 高中一年级

不用先腌制带鱼，热油放盐，把带鱼放入锅中，中大火煎，过程不要用锅铲翻动带鱼，带鱼煎好了晃动锅子就会自己移动的，不要担心会煎糊，没有想象中那么脆弱，翻面之后继续另外一面，然后加入其他的调料，干煎就可以不用放水，也可以适量放一点点水。

suzyxiong 大学四年级

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桐乖乖 高中一年级

不需要太多的盐，不管什么锅子，只要鱼煎好的话不会粘锅

每天打蚊子 禁止发言

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每天打蚊子 禁止发言

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每天打蚊子 禁止发言

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桐乖乖 高中一年级
每天打蚊子 禁止发言

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每天打蚊子 禁止发言

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锤子 博士一年级

没煎好，煎好了就不会垮，还可以在锅里翻炒

小虾米2014 硕士一年级

wsn791122603 初中三年级

把带鱼的表面的水用纸吸干，然后裹上干淀粉，锅烧热，冷油下锅煎

桐乖乖 高中一年级
每天打蚊子

你下次再做煎的时候就别动鱼试试，我每次都做的蛮好

每天打蚊子 禁止发言

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单独旅行 博士二年级

小徐吃蘑菇 小学四年级

把锅里烧非常非常辣了之后再煎

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