美味厨房

北京炸酱面

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北京带回的六必居干黄酱

自己做的炸酱面，菜码应该是4样的，黄瓜，豆芽，心里美，黄豆，家里人少没搞那多，

酱是用瘦肉和鸡蛋炸的，应该用五花肉的，但是我不吃肥肉

还有自己炸的辣椒油

面忘了拍啊，等想起来的时候已经吃完了

楼下有人问怎么炸酱的，我介绍一下哈

炒锅倒入比炒菜更多的油烧热，先把鸡蛋炒好，油热后放入葱末翻炒半分钟后倒入肉丁一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用Z小火慢慢翻炒78分钟即可；Z后放入炒好的鸡蛋（干黄酱需要事先用水调开）

本帖Z后由 小意达_的花 于 2010-10-6 16:07 编辑 ]

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贝壳新房刘琪 博士二年级

我饿了

鱼眼兔超银。 超级意粉

高手

小意达_的花 硕士二年级

我的刀工太差了

寒烟翠 大学三年级

不知道怎么做炸酱面的？？

果果11 硕士二年级

肚子饿

小意达_的花 硕士二年级
xiangfanbei 硕士二年级

干黄酱用什么比例调啊

小意达_的花 硕士二年级

1；3就差不多了

疯疯癫癫那些年 得意陪审团

肚肚饿

cdbaby 大学四年级

我妈妈超会做。

magudo 硕士一年级

没看到面啊~

蒹葭 大学三年级

我吃过哦，很好吃的……

哈尼豆 小学四年级

好像吃呀…………

D调 初中三年级

老北京杂酱面~

你就是神 硕士二年级

我想吃暖暖做的

大葱 大学四年级

来几个蒜瓣！香~~

青岛大姨 超级意粉

那个酱好诱人啊

云林街 博士后

炸酱面

fuwa 高中三年级

我自己凭想象做过 不知道要炒鸡蛋放进去，也没有什么老黄酱 是用甜面酱炒的 老公很爱吃，下次学习加鸡蛋进来再试试

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