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看看

味道也很好

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是用的什么搅拌机呀？好用不？

AcA的，还可以

还是米饭好吃，

不错，但是好像没发起来，组织有点像馒头，面没揉到位，发酵也不到位，正常的考好后吐司应该会满模，除非面少了。

揉面实在太累人了，我第一次做这个，好像是没揉到位就开始发酵了。高手啊

吐司模好看，多少钱？

有才！！

记不清，好像70多左右

可以呀

请教下，我用面包机做面包，怎么和了3个30分钟，发到2倍大，用手指沾面粉按个洞不下陷也不回缩，可还是没有用手拉着成手套薄膜的效果呢？烤好后不够抛，不够软，也不是一层一层那种手撕的感觉呢

我到现在都是手揉的面，也没有像别人那样有很薄的手套膜，方子有时后还乱加东西，手头有什么就加什么，考出来口感很软。我的理解是并不一定要很薄的手套膜，只要膜够结实就可以保住面团里的水分，发酵很重要，特别是二发，要保证足够的湿度，我的办法是二发先用一个大一点的容器多烧些水，大约40度左右，或则温度再高些关火后加些冷水，这样就有蒸汽，再把盛面团的模具放入盖盖发酵，发到理想高度就行了。我每次烤吐司都很软，当然放两天就硬些，这是正常现象，因为面团会老化，外面卖的是加了添加剂的，还有如果自己加了一些保湿性好的材质，如南瓜泥，土豆泥之类的东西面包会更软且可以保持软化很长时间，所以我做面包是总是喜欢添加一些手头多余的材料，也好吃松软有弹性，其实做面包没有其它那些西点要精确到多少克，大致就行，水看着加，手揉的水要多加，水多才柔软，面包机还没用过

手艺是那回事咧！我每次看了都想学，真准备做，就怕麻烦了！

烤得真不错