青菜切碎，过水，把豆浆和豆渣在锅里煮开，加入青菜，煮开，放点盐，还可根据喜好放进肉末呀、辣椒油，此乃恩施特色之——合渣。

直接放锅里炒啊

不用放油的

加作料等