??番茄鱼。

材料准备。

草鱼一条。

番茄5个。

鱼?片成片，然后加料酒 醋 盐 胡椒粉 生姜 大蒜腌制20分钟，去腥入味。

番茄3个切片，2和切块。

20分钟后把腌制好的鱼片和鱼骨择开，鱼片冲洗干净，再用蛋清 盐 胡椒粉拌匀。

开始制作。

首先把切片的番茄熬成汁后起锅备用。

再把鱼骨鱼头入锅煎熟，放些许调料。（这里我要说下，爱吃辣的可以在鱼煎熟之后放尖椒 剁椒之类的。）倒入熬好的番茄汁，加适量的水煮20分钟。这样可以把鱼骨里的鲜味煮出来。

煮好后盛入火锅锅里，把切块的番茄和鱼片放入，然后放在酒精炉或者是电磁炉上煮熟就可以吃啦。也可以直接放在煤气炉上煮啦。