我家阳台种的观音菜

观音菜又叫紫背天葵，富含铁、维生素A、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，能活血止血、清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴。

可凉拌、炒食、做汤、涮火锅，柔嫩滑爽，风味独特。

紫背天葵泡水后，呈淡紫红色，味微酸带甘甜，郭沫若赞之曰“客来不用茶和酒，紫背天葵酌满情”。