又香又美味的柿子派~~软柿子脆柿子一起吃~

吃过香蕉派、黄桃派···你们有谁吃过柿子派吗？不得不感叹吃货的世界真的是丰富多彩啊，今天教大家做我Z爱吃的柿子派，好吃又健康。

需要准备材料：软柿子、脆柿子、牛奶、黄油、低筋面粉、玉米粉、糖粉、鸡蛋、盐（材料貌似有点多，但是对于吃货而言，这都不是事儿，哈哈······）

先做柿子派的派皮，低筋面粉和糖粉先过筛再把软化的黄油块切进入一起揉，揉成屑状，然后加入鸡蛋液和盐，揉啊揉啊~揉成团~~~用保鲜膜包住派皮，压扁放冰箱冷藏1-2小时备用

趁派皮在冷藏，再来做派馅儿，牛奶入锅加白砂糖和蛋黄液，筛入低筋面粉和玉米粉，小火边煮边搅拌，注意一定要小火哦~然后将软柿子去皮取出果肉，放入粗筛过筛，加入柿子果肉之后继续搅拌，感觉糊化了立即起锅，稍稍冷却~

接着将脆柿子切成小瓣备用，注意尽量选罗田甜柿哦~因为只有罗田的甜柿不涩，且又甜又脆，做出来的派口感也会更好，要知道咱可是有质量的吃货啊~

派皮差不多冻好了，取出隔着保鲜膜擀成约3mm的厚片，接着铺在模具上，用手把派皮和模具四周贴合紧密，烤箱预热180度，放上重石，烤制20分钟，取下重石，填入派馅，码上切好的柿子片，烤箱预热175度，加热30分钟后，又香又美味的柿子派就做好啦~~