高手啊

做的真好，羡慕啊！我第一次做把蛋糕做成了个死坨坨，难吃死了

糕点在君之博客里学的，其它的在美食杰

这个天气打发淡奶油要隔冰水打，要不然很容易打过

厉害啊，蝴蝶馒头是用两种什么面

好能干啊，我做出来的都没人品尝。

厉害，，，，，我做的蛋糕，中间总觉得没有发好，

真棒

蛋糕不用发，可能是时间不够，没有熟好吧

南瓜泥加在面粉中

夏天如果要用动物奶油做裱花。首先要在空调房。然后动作一定要快。15分钟之内抹胚加裱花全部要完成。打发淡奶油之前，先把容器在冰箱里面冷冻一下。打发的时候隔冰水打发打发完了放入冰箱冷藏10分钟再拿出来用。至于打发状态，如果是老司机，就用我上面的方法打发至普通（干性发泡可拉出直立尖角）状态。如果是小鲜肉，请把淡奶油打发至快要油水分离成豆腐渣状态，就是打到成直立尖角，继续打发30秒左右，每种奶油性质不一样，打发时间也不同，我用的是蓝风车。图片里面。楼主的奶油明显是稀了。要么是没打发好，要么是操作时间太长了

180度是烤海绵蛋糕的温度戚风这样烤。很容易塌。

隔冰水打不是因为容易打过。是因为气温高。隔冰水可以更容易打发并且能保持更久的时间不化。

我要娶你

辣妈太厉害?人美做的东西也颜值高

那用多少度烤啊

谢谢

厉害啊