好厉害，佩服佩服，我发现楼主就像个厨子，怎么什么都会咧

楼主，能不能再祥细点啊？

比如怎么挑肉怎么配色等等，对我这样的新手来说，真地好难

肉嘛，，， 我只能说越贵的越好。 好的牛肉，根本不需要什么功夫，直接煎，就会非常的美味。

原帖由 筱然可柔 于 2010-12-30 23:13 发表 楼主，能不能再祥细点啊？比如怎么挑肉怎么配色等等，对我这样的新手来说，真地好难

除了羡慕,还是羡慕...

不用羡慕我哦，自己做着试试看，很容易学会的

上好牛排用红酒直接煎也很好吃，无需再放油，更无需黄油，呵呵

楼主麻烦指点下？

为什么每次我煎牛排都失败呢？怎么都很老~要不就是没熟~要不就是肉燥味很重~是怎么回事呢 ？请问？

很有看相麻 。

不错 不错~

Mark 好漂亮

看到很多做法都是牛排要用肉锤锤，楼主锤了没阿？放进锅之前，牛排如果腌出水来，是不是要沥很干？

锅不错啊 是什么锅啊？

用的法国特福tefal的红点不粘锅