在百度上看
是不是蒸熟了再剁啊,
直接活的洗干净切成四瓣就可以了
直接砍啊
烧开水,把它烫死,我经常这样搞
Cr
跟吃蒸螃蟹一样,不吃的几个地方丢掉,把壳弄下来不剁,身子从中间对半剁,觉得块大了,就把身子剁四块。生螃蟹剁好后再烧
洗干净后 打开肚子上的盖子 从屁股那里打开壳子 丢掉不要的东西 把螃蟹剁成2半
hgadiosh发表于 2015-11-17 21:11 想自己做香辣蟹,活螃蟹买回来后怎么处理啊,没做过,求经验
我是咧样搞滴,先把底部滴掰掉(就是公螃蟹是大钟型,母螃蟹是椭圆形滴那个东西,掰了后好撬上盖),再把上盖直接掰开,掰不动,就用刀撬一哈,然后去腮,再对半剁成俩半~!
如果螃蟹大了滴话,掰盖子有点难,要手劲~!
蒸熟,然后再把里面不能吃的东西去掉。再给比炒菜多一点的油,炸一下。再烧
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大螃海,比方梭子XIe,用剪刀对准心脏一刀不去,在白色后盖的面
的上面
螃蟹已杀
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