感觉比昨天的稍微好点点了,没塌陷很多,中间部分还是有点像水份没干的样子,不蓬松。求指点,谢谢!
感觉比昨天的稍微好点点了,没塌陷很多,中间部分还是有点像水份没干的样子,不蓬松。求指点,谢谢!
不错哟
你可以下载一个叫美食节的app,你这感觉蛋白没有打发好,烤好了快速拿出来倒扣在烤架上。我是把烤架放在洗菜池上,架的刚刚好,散热空间也够
蛋糕糊倒入烤盆后,要震动一下,这样大的气泡会震出消失。
貌似没发起来,估计是蛋白消泡了
豆豆逛街发表于 2015-12-16 15:42 你可以下载一个叫美食节的app,你这感觉蛋白没有打发好,烤好了快速拿出来倒扣在烤架上。我是把烤架放在洗菜池上,架的刚刚好,散热空间也够
好的,明天我再改改,看会不会好点。蛋白我感觉打发了,我把打发的蛋白连盆倒扣了下,打发的蛋白没有滴落下来。谢谢
思雨2404发表于 2015-12-16 16:20 貌似没发起来,估计是蛋白消泡了
我感觉也是消泡了,那个搅拌法,我还是有点不够熟悉,上下拌我感觉有点拌不起来。。谢谢你!
豆豆逛街发表于 2015-12-16 15:44 蛋糕糊倒入烤盆后,要震动一下,这样大的气泡会震出消失。
振动了的,君子里面说了。感谢
呵呵,我也是这样
可以阿
今天又在试,晚点传图。
不错
比我做得好!我做的刚出炉时饱饱的,搁置凉起出来时微塌,而且底部有坑
©2008-2024 得意生活 版权所有 鄂B2-20080065