啤酒鸡翅

跟一朋友学的，这菜的特点是一滴油不用放，只需盐来调味，加些生姜去腥，些许老抽上色，我加了干辣椒，下面来说说制作方法吧

生鸡翅洗净，将正反面都划开几刀，这样有助于进味

将鸡翅放入锅里煎，其实鸡皮中就有油，所有不需要放油喽，煎到什么程度，大家可要适自己喜欢的口感来把握了，有几个煎狠了点，但我还蛮喜欢的

准备啤酒一瓶，并没有说一定得要什么品牌哦

全部倒入鸡翅中，我这用了八个鸡翅，一听啤酒，倒入后，我放了盐，生抽（上色），盖上锅盖，烧

直到汁收到这个程度就ok了

出锅，装盘略带点酒味，后味稍辣，炒鸡好恰，大家可以试试呢