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看得口水都流出来了.
你是个人才 鉴定完毕~~~~~~~~
怎么做哟?
教一下啦!
走 跟俺回家吧 别到处乱跑了
看起来都好吃啊
教我们做pizza和烤翅吧。
好漂亮阿
看到就像吃
这都会做呀!
上午太忙了,我马上把方子写出来
烤鸡翅方子:
鸡翅用酒,迷迭香,酱油,胡椒粉腌几个小时
上烤箱220度烤,10分钟的时候翻个面,
再烤5分钟,刷点蜂蜜后5分钟就可以出炉了
总共20分钟左右,根据翅膀的大小,时间不一定的
作料也可以根据自己的口味加减
我还做过一次,什么调料都没放,只放蚝油,味道有点甜也还不错哦
还有一个作品忘记发了,是泡芙,哈哈
泡芙材料:
奶油40g,水90g,盐1g,低粉70g,全蛋180g(约3个)
泡芙做法:
1、奶油、水及盐入锅煮至沸腾后熄火;
2、低粉过筛后倒入上述水中迅速搅拌均匀;
3、再将面团加热到烫手为止;
4、离火后趁热分次加进打散的全蛋伴匀。
5、搅拌至木勺勾起会迅速落下,且木勺上之面糊呈半透明状三角形。
泡芙烤制:
1、烤箱预热210℃;
2、挤花袋挤出形状;
3、烘焙温度:200℃,约20分钟
(或200℃约10分钟,再烤5—10分钟后静置5分钟)
面包方子:
材料:
1、酵母粉2小勺
2、水180克,可以用牛奶代替
3、高筋粉400克
4、糖80克
5、盐2ml
6、鸡蛋1个
7、黄油40克(可以用色拉油代替)
做法:1以上材料混和在一起,揉成面团(要拼命的揉,揉成很有弹性的光滑的面团,俺是电动加手动揉了1个半小时以上),这个方子非常好,水和面的比例刚刚好,一点也不沾手!
2放在温暖的地方发酵1个小时,要保持湿度.我是放在烤箱里发酵的.烤箱里放了一杯开水.记得千万不要加热哦!
3等到面团发的有2到3倍大的时候,拿出来分成3份(我做了3个大辫子面包),揉一下,放在烤盘上松弛10分钟
4黄油炒香洋葱和烤肠切的丁,放在一边
5把面擀成圆饼壮,2边切成鱼刺的样子,包上刚才炒的陷,就象编辫子一样(这个我说不清楚,急死了!也没拍照片~!)
6包好后把烤盘刷上油,面包放上面,再发酵40分钟!
7面包上刷上蛋水(鸡蛋打散不加水),烤箱预热200度,面包进去烤20分钟~25分钟(因为这个面包太大了,多烤一会,我一直在旁边守着!)
8拿出来开吃
我以前还做了好多,还有牛排、芝士蛋糕、土豆泥什么的,但是都没拍PP
下个周末同事要到我家去看我做蛋糕,到时候把过程图再拍下来
西西~~~~
好厉害啊!
意大利小饼——玛格丽特
做法简单并且很好吃,不过热量很高
材料:
蛋黄2个——煮好的白煮蛋的蛋黄
奶油120G(即黄油)
糖60G
面粉100G
玉米粉100G
香草精1小小勺——不放也可以的
做法:
1. 奶油放软,打发,放入糖搅拌,使糖溶解,蛋黄压碎,用滤网滤细,放进打好的奶油里,香草精也放进去,搅匀面粉玉米粉混合后过筛,也加进去,拌匀
2.上面的混合物拌匀成松散状时,压成团状,用保鲜膜包住,擀成约1公分厚度,形状无所谓拉,反正还要再分开的,放进冰箱冷藏1小时
3.把面团拿出来拉,在室温稍微放一下,不太硬了,好,切成40等分(不太等分也没问题),手上沾的面粉防粘,把它们搓成拇指大小的小圆球,烤盘刷薄油或垫油纸,放上去
4.用拇指的指腹把它们压扁一点,压的时候面团边上会裂开,很正常不要去修补它放进烤箱,180度,15-20分钟,表面有点焦黄就好了,喜欢焦一点的就多烤一下下
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