江城潮爸发表于 2016-04-09 11:32 其实肉馅儿的主要配料大家也基本可以看得到，除了韭菜，还有肉泥，再就是炒好的鸡蛋碎 好吧，我偷偷泄密一下，我在这个配方的基础上自己加了两样东西，一个是绝对高大上的酱油一个嘛，还是告诉大家吧，不装 ...
求包饺子秘方
江城潮爸发表于 2016-04-09 11:32 其实肉馅儿的主要配料大家也基本可以看得到，除了韭菜，还有肉泥，再就是炒好的鸡蛋碎 好吧，我偷偷泄密一下，我在这个配方的基础上自己加了两样东西，一个是绝对高大上的酱油一个嘛，还是告诉大家吧，不装 ...
求包饺子秘方
lhh发表于 2016-04-10 15:18 难道潮爸老婆是我们那里的？我们那边叫包面，包的就是元宝形状！小时候环境不好，过年才有的吃！刚看了你的牛肉，下午去超市买点牛里脊肉试试看！刚看女儿爱吃鸡蛋！
我老婆是东北人，所以家里经常吃吃面食
潮爸可以把视频上传到美拍撒。更直观。易于学习。
还可以这样吗？哈哈，改天我试试。
看得好饿
两个都不错
好棒
羡慕你总可以买到地道的乡下土菜，不好吃才怪，好奇你说的乡下是哪里呢？
短个秘方配比，很爱吃饺子的拜上
你要不要每天这么能干，，，让我们这些没男人下厨的女人情何以堪，，，，
endurian发表于 2016-04-10 22:47 看得好饿
感谢捧场哟
周二好心情
江雨菲菲发表于 2016-04-11 12:17 羡慕你总可以买到地道的乡下土菜，不好吃才怪，好奇你说的乡下是哪里呢？
我住江夏郊区，乡下，比较原生态
美颜姐姐发表于 2016-04-11 10:58 好棒
感谢感谢鼓励周二好心情
喵喵鱼发表于 2016-04-12 09:29 短个秘方配比，很爱吃饺子的拜上
要不我下次认真做个详细的拌料记录吧
其实真不是我装，关键有几个方面的重要环节没什么不能说的
1，食材一定要新鲜，2，剁肉环节要处理好，注意加些姜末进去，去腥解腻3，肉馅儿要不柴可以加些肥油一起剁馅儿，但是不健康4，我们家饺子皮从不买外面的，口感永远赶不上自己擀的
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又不是开餐馆还很保密
肚子真的好饿哦。
我喜欢吃饺子啊
水寒烟发表于 2016-04-12 10:14 那个酱油哪里买？
很多大超市都有的
jalya2008发表于 2016-04-12 10:23 又不是开餐馆还很保密
给您道歉啊，实在是不方便透露太多，毕竟这么多年攒下来的经验，原谅我自私
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