从今天开始在得意上分享我的烘焙生涯，持续更新，欢迎大家交流

楼主做的真漂亮 抱住楼主，，我想问下 之前没有接触过自己做甜点啥的，，现在想平时自己做着玩，，又怕半途而废，想问问亲，，除了烤箱 有啥材料是烘焙经常用到的呀？？

嗷嗷~~谢谢楼主滴回复，，楼主加油做，，我会默默的关注楼主滴

楼主现在还开烘焙班吗？在哪边啊？话说能不能推荐一款初入门的烤箱啊，现在想学学的

现在还没开培训班，下半年或明年会开。楼主自己用的是意大利的一个牌子德龙，价格有点高，新手的话可以买个几百块钱的练手，像长帝，祈和价格都不贵。买太贵了怕坚持不下去浪费了。

现在还没开培训班，下半年或明年会开。楼主自己用的是意大利的一个牌子德龙，价格有点高，新手的话可以买个几百块钱的练手，像长帝，祈和价格都不贵。买太贵了怕坚持不下去浪费了。

什么时候开个培训班学哈

内容被自动屏蔽

改暂时没开，开的话会准备一些免费课程给大家的，希望大家能支持

今天继续我的烘焙史。。。等楼主发现武汉已满大街开烘焙材料店时楼主就默默地退出了，原先那个网店把货全部清仓关店，继续我在烘焙公司的上班路。但楼主一直以来都有一颗不安分的心，喜欢折腾，安分后不到一年就不顾家人的强烈反对从待遇不错比较安稳且已呆了多年的公司辞职，和一个朋友合伙开了个烘焙工作室。记得工作室刚成立的时候整个人感觉涨打了鸡血一样，每天早上7点多到工作室，一直呆但凌晨1点多才回，这样的日子足足持续了差不多3个多月，在这期间我家娃几乎都快不认识了，毕竟我早上出门他还没醒，等我回家她早已经睡着。在这里我特别要感谢我的婆婆，是她一直以来帮我带孩子，虽然她年龄也差不多快70但还一直坚持帮我。真的很感谢她。

写的比较凌乱，想到哪写到哪，大家将就看下

工作室在后来的苦心经营下慢慢积累了一些忠实粉丝，我们工作室一直就做吃的，坚持没有任何添加剂，坚持用进口动物奶油和新鲜水果。因为这些原因我们当初招烘焙师傅压根就招不到合适的，绝大多数烘焙师傅一听我们的要求表示做面包不用添加剂把握不好，会不好吃等等。后来在我以前同事的帮忙下介绍了个很有经验的师傅来才搞定。师傅刚开的时候也是各种不适应，因为我们要求很多东西不准用，经过半年的磨合才磨合好

在这期间楼主也试着做一些产品，和师傅学习，特别是生日蛋糕这块，做过烘焙的人都知道动物奶油特别容易化，且成型困难，但胜在健康口感好，所以在打奶油和用动物奶油做蛋糕这块还真是要下功夫才能做好，速度要快，不然奶油一下就泡了。

内容被自动屏蔽