自制凉皮

做法挺简单的，面粉，盐，水，酵母，就可以了。

求详细做法

把面团放在凉水里，然后呢

怎么没有做凉皮的步骤啊

放凉水里就成了透明了？

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我按照下厨房做的。每一步都挺详细的

第一步，面粉和盐加水，成面团，醒十分钟，第二步，面团放清水里面洗，知道面团怎么洗也不会变小，这个面团可以做面筋。第三部，把洗出来的水过筛，静置四个小时。第四步，开始蒸，我用的是电磁炉的汤锅，里面放一个披萨盘。把静置出来的清水倒掉，下面的白白的面粉浆，一勺勺蒸两分钟，然后连披萨盘放凉水里，就变成透明的了

楼主陕西的吗

过来看看了

不是呢

亲 我蒸出来的面皮是稀的，不是一张怎么回事

亲，你肯定没有把静置出来的清水处理出去，用小勺子舀出来