绿豆糕来袭了！

1.看到好多人都在问脱皮绿豆在哪买的，我是在某宝上买的，直接输【脱皮绿豆】就可以啦，大家可以选择一家价格低或者包邮的哦！

2.有的亲想知道奶黄馅的做法，我也简单说一下步骤，我是参考下厨房[我很家常]的方子做的，但这馅子的分量很多，大家完全可以减半或者按照1/3的量来做！在文中Z后我会附上方子和做法。

还记得几年前做绿豆糕，用的不是脱皮绿豆，那皮脱的真辛苦。

现在有脱皮绿豆了，真是方便太多！和我们小时候吃的绿豆糕不同，现在的绿豆糕少油少糖，更健康，因为绿豆粉要过筛，所以口感更加细腻，我这次做了2种馅子，酸甜的蔓越梅和奶黄馅，我更倾向于奶黄馅

这里要注意，需要有料理机才能做出顺滑的口感，没有料理机，做出来的是杂粮口感，也就是能吃到豆子颗粒的感觉。

1.泡了一晚上的脱皮绿豆250g，在蒸锅上蒸50分钟

2.压成泥，如果有料理机，加水放到料理机中打碎

3.黄油90g放锅里，绿豆粉也放锅里，小火炒，直到全部混合均匀，加蜂蜜50g和细砂糖70g，继续炒，Z后变得很粘稠

4.包奶黄馅，绿豆粉23g，奶黄馅7g

如果是蔓越梅馅，绿豆粉25g，蔓越梅酱2g

5.捏成团

6.用模具压好，大概可以做26个

7.穿上漂亮的衣服

这是蔓越梅和奶黄馅的哦！

【奶黄馅】