美味厨房
不思量 博士后

快乐的淘气 硕士一年级

sole1201 硕士一年级
微笑向阳发表于 2016-06-01 23:36 绿豆糕是不是非要烤啊?

绿豆糕不用烤

sole1201 硕士一年级
闪亮小美女发表于 2016-06-02 01:15 什么样的榨汁机?

便携的那种,一个杯子一个底座的

sole1201 硕士一年级
布丁Q发表于 2016-06-02 05:59 你蒸了多久啊 我蒸了半个小时都没有蒸熟 然后用勺子按也没有按的那么细 你怎么弄的啊

半个小时左右吧,蒸的时候绿豆仁里面要给适量的水,比较容易熟

微笑向阳 硕士三年级

能短个制作流程嘛?

eel 硕士二年级
sole1201发表于 2016-06-01 23:09 这个必须要加水除非像西瓜类的不用加水

梨子呢?榨过的没?

冷的热干面 禁止发言

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sole1201 硕士一年级
微笑向阳发表于 2016-06-02 09:17 能短个制作流程嘛?

绿豆用水泡4个小时以上去皮,或者直接买去皮绿豆也是要泡4个小时以上,洗净后加少量水蒸熟,捣碎,加适量黄油/玉米油,糖粉小火炒到可以成团,不怕麻烦的话可以过下筛口感更细腻,然后用磨具压成型放冰箱过夜口感更好

sole1201 硕士一年级
eel发表于 2016-06-02 09:22 梨子呢?榨过的没?

榨过,500g左右的梨子+100ml水,不过梨子好容易氧化

eel 硕士二年级
sole1201发表于 2016-06-02 10:10 榨过,500g左右的梨子+100ml水,不过梨子好容易氧化

榨胡萝卜有渣不?麻烦短个链接吧,谢谢啦!

sole1201 硕士一年级
eel发表于 2016-06-02 10:27 榨胡萝卜有渣不?麻烦短个链接吧,谢谢啦!

有渣的这个就像粉碎机一样

微笑向阳 硕士三年级
sole1201发表于 2016-06-02 10:09 绿豆用水泡4个小时以上去皮,或者直接买去皮绿豆也是要泡4个小时以上,洗净后加少量水蒸熟,捣碎,加适量黄油/玉米油,糖粉小火炒到可以成团,不怕麻烦的话可以过下筛口感更细腻,然后用磨具压成型放冰箱过夜 ...

你那个绿豆糕的包装都是在某宝上面买的嘛?怎么封口呢?

sole1201 硕士一年级
微笑向阳发表于 2016-06-02 11:24 你那个绿豆糕的包装都是在某宝上面买的嘛?怎么封口呢?

恩是的 有封口贴的 不够没有贴

微笑向阳 硕士三年级
sole1201发表于 2016-06-02 11:39 恩是的 有封口贴的 不够没有贴

你能短个那个磨具的地址嘛?还有包装袋的,谢谢啦。

闪亮小美女 大学四年级
sole1201发表于 2016-06-02 07:50 便携的那种,一个杯子一个底座的

有没有连接或地址,谢谢

sole1201 硕士一年级
微笑向阳发表于 2016-06-02 12:05 你能短个那个磨具的地址嘛?还有包装袋的,谢谢啦。

磨具是前几年做月饼买的 找不到了、包装盒的短你

sole1201 硕士一年级
闪亮小美女发表于 2016-06-02 12:44 有没有连接或地址,谢谢

好的

吹泡泡的小黄鱼 博士一年级

真厉害!

微笑向阳 硕士三年级
sole1201发表于 2016-06-02 12:58 磨具是前几年做月饼买的 找不到了、包装盒的短你

好的,谢谢呢。

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