有人会做蒸菜么？

荆州沙市的人是喜欢吃蒸菜！

不会，哈哈。

我也不会

呵呵*******************************

不会的人飘过, 帮你顶~~

我爱吃蒸菜 老公更爱吃

你做出来硬硬的是不是米粉放多了呀

蒸蔬菜类 要把蔬菜切得很碎 然后放盐、放适量米粉（要掌握好这个度，不能太多）拌匀，放蒸锅蒸熟了盛出来后放猪油调 要用猪油啊 植物油不香

如果同时蒸肉，先把拌好的蒸菜上蒸锅平铺好，再把拌好的肉（也是放盐、适量米粉拌匀）一片片摆在菜上面，一起蒸，这样肉的油和鲜味也会渗透到菜里面，很香。 蒸好后装盘，也适量加点猪油拌匀。

另外，荆沙地区吃蒸菜还有讲究的，要打蒸菜糊淋在菜或者肉类上面。 可香了。

蒸菜糊的做法： 锅中放油烧热，放入姜、蒜末炒香，加入调好的淀粉水（淀粉和水1:4)，加醋和少许生抽和糖（按个人口味）。 大火煮开后小火煮一会儿，边煮边用锅铲翻动，成糊糊了就差不多了，放入葱末就好了。 把这个糊糊淋在蒸菜上，超级美味。

希望我的意见能帮到你啊 期待你下次做出美味的蒸菜

太感谢了！下回试试哈！我米粉可能是放多了！

不过我在菜场和超市都没有找到买米粉的，所以只能自己用料理机打碎泰国香米，这个可以么？

我都是直接切好，做饭时候在电饭煲上面清蒸 不放调料

这个可以的 注意米粉不要太细

用香米 好奢侈诶 呵呵 不过应该很香啦

呵呵，我就是搞得好细呢！我以为越细越好呢！

就是一位香米会香些，结果硬巴巴的，好失望呢！

好像米粉要先用水泡过后，再蒸

一直不知道蒸菜。。。还是看上周的快乐大本营才知道的。嘿嘿。。。

蒸菜MM。。。。

我也好想吃。。口水

学习过！

很好吃？