做法：红枣蒸熟过冷水去皮，加牛奶250g糖30g打成泥备用。酵母3~4g，面粉250g，红枣泥一起和面，然后静置，面糊发酵两倍大后放入蒸锅（水已开）大火25分钟即好。红枣可以多发点，超香的
我也试着做发糕
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做法：红枣蒸熟过冷水去皮，加牛奶250g糖30g打成泥备用。酵母3~4g，面粉250g，红枣泥一起和面，然后静置，面糊发酵两倍大后放入蒸锅（水已开）大火25分钟即好。红枣可以多发点，超香的
发糕到扣在盘子上，平的地方是底，第一次做发得蛮好蛮泡，蜂窝状，香香甜甜孩子超爱
看着好吃，下次买酵母了试试
我直接把红枣去核放到面里蒸了。话说我好懒啊
迷糊的机灵鼠发表于 2016-06-27 13:47 我直接把红枣去核放到面里蒸了。话说我好懒啊
打成泥更香，我和面的手都是红枣的香味
面粉和水的比例是一比一吗，会不会稀了。
风雨中的美丽发表于 2016-06-27 14:01 面粉和水的比例是一比一吗，会不会稀了。
面糊就行，我加的牛奶，水就随手给了一点点
发糕不是用大米粉吗？
罗卜小菜子发表于 2016-06-27 14:06 发糕不是用大米粉吗？
面粉也可以哟
我今天试手发糕
面粉和水的比例是一比一吗，会不会稀了
百变珊珊发表于 2016-06-27 22:20 我今天试手发糕
加油
tangtangyyx发表于 2016-06-27 23:21 面粉和水的比例是一比一吗，会不会稀了
面糊就行，我基本没加水，都是牛奶，就是搅拌器里红枣泥到不出来部分用水涮了下
给白砂糖还是红糖
天在龙飞发表于 2016-06-28 08:11 给白砂糖还是红糖
都可以的，我给的白糖
瀚宝麻麻发表于 2016-06-28 08:17 都可以的，我给的白糖
好滴
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