周末在家做了个红烧阿根廷大红虾！（内有教程）

今天收到虾虾向爸爸讨教了经验就立马开始做啦！

1.因为是冷冻虾当然就要先解冻咯！

2解冻完之后用牙签挑出虾线.

3.用水冲洗干净，然后剪掉胡须，长长的胡须吃起来太不方便啦，剪掉还有一个好处就是方便清洗，有很多脏脏的会隐藏在里面噢！剪掉后再清洗几遍。

4.葱姜蒜切好备用

5.热锅到油，油可以多一点，把虾倒进去过一遍油，锁住虾的水分，免得待会烧的时候肉烧缩了！炸到虾双面变色，红色虾油流出就盛出来！

6.在刚才炸虾的锅里倒入葱姜蒜花椒，翻炒（

我觉得花椒是必不可少的），然后倒入酱油两勺，醋两勺，糖一勺，淀粉预先加水调好，一起倒入，加水没过大虾，中火焖两分钟，大火收汁！完成！

虾子蛋白质丰富，营养价值很高，多吃对身体好哦~