在家怎样才能做出像餐馆里卖的一样好吃的呛生菜啊？

同问。。

我也想知道

来看答案滴

好点的餐厅都是专业学厨的掌勺，再不济也是学过有两手的，跟我们业余的不能比吧。

一滴香

在锅里弄，把作料在锅里调好加热，关火，马上把生菜倒入，拌匀，或者稍微炒两下也行，稍微啊。要是直接把调料浇到生菜高头，那是不好吃的，但是餐馆是不是这样我就不知道了。反正我在家里是这样弄的，再也没去餐馆点这个菜了，在家几块钱可以搞一盆子

看答案

作料的问题，真的

正解，这样做出来和外面是一样的

瞄答案的。。。

明天像这样试一哈看，谢谢啊。

【做法】

将蒜切小块，剁成蒜茸，红干椒切段，除了植物油之外，将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁。

锅入油烧热，放入红干椒炒香。将辣椒油倒入味汁碗中。

生菜洗净撕小块，淋入味汁拌匀即可。

参考链接：http://www.deyi.com/thread-869490-1-2.html

加了糖的吧..

今天试了哈，感觉还是没有餐馆做得好吃。

生菜要飞水，飞了水要迅速冷水冲。冲了后就跟凉拌毛豆一样滴做饭，你晓得滴撒。

啊，我冒飞过水勒，下次试哈。