豆花牛肉

准备材料：牛肉，黄瓜，葱，姜，蒜，嫩豆腐，豆瓣酱（味增酱），干辣椒

嫩豆腐放淡盐水里浸泡一下，切小块下沸水焯水过冰水沥干备用，姜末，蒜末，干辣椒+味增酱爆香加半碗水煮开加入嫩豆腐煮沸加入黄瓜条和料，撒上葱花酒调味即可出锅。因为女儿不吃辣椒改用的味增酱。这款菜用豆瓣酱还是好吃一些，还可以把黄瓜改成香菜！