儿时回忆 油黄焗蟹 简单好做

第一次做自主研发！ 小时候在太子吃过然后他们不做就没地方吃了 ！突然很想吃 就跑到永旺去买了两只毛蟹！回家自己做！

1毛蟹很腥很腥 洗净 去腮 切块 （大小按自己洗好 ） 放入盆子加入料酒 姜 腌制几分钟。

2倒油在锅里 螃蟹倒入锅中，过一道油，外焦焦的就可以了！装盘

3拨咸蛋 我大概拨了10个（外面好像有单独专卖蛋黄的）捣碎！

4锅中倒油 倒入葱和辣椒，在倒入鸭蛋黄，小火烧开！冒泡！

5倒入螃蟹和料酒！翻炒一分钟！搞定装盘