哈哈
第一次做，竟然成功啦
清蒸鲈鱼～
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哈哈第一次做，竟然成功啦
b789y789发表于 2016-07-30 20:31 鱼块感觉切厚了，不过第一次做，还是可以的
额，还不到1cm咧，下次切薄点试试看。
怎么切呀？
这个造型不简单
第一盘摆盘像章鱼
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lt316925发表于 2016-07-30 21:47 怎么切呀？
去鱼尾，从背部到腹部切开，腹部不要全部切断，留一点好摆盘，一直切到头部。
天在龙飞发表于 2016-07-30 22:01 这个造型不简单
其实很简单的（＾～＾）
Windflag发表于 2016-07-30 22:04 第一盘摆盘像章鱼
呵呵
青红辣椒要出锅后放，就漂亮些。鱼片确实厚了点，第一次能这么厉害不错了！很棒
楼主看起来好像没有倒掉蒸鱼水，不然咋这么多汤呢，蒸鱼水很腥味，一定要倒掉
簡べ_單发表于 2016-07-30 22:18 其实很简单的（＾～＾）
不会的我觉得很能干
东方1509发表于 2016-07-31 00:01 青红辣椒要出锅后放，就漂亮些。鱼片确实厚了点，第一次能这么厉害不错了！很棒
谢谢～
东方1509发表于 2016-07-31 00:02 楼主看起来好像没有倒掉蒸鱼水，不然咋这么多汤呢，蒸鱼水很腥味，一定要倒掉
呵呵倒掉了。
怕味道不够好，自己调了点调料淋到上面，味道会好些
摆盘漂亮
簡べ_單发表于 2016-07-31 07:33 呵呵倒掉了。怕味道不够好，自己调了点调料淋到上面，味道会好些
不需要自己调，李锦记蒸鱼豉油就好了，其他的多加一点都是减分的
真能干
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