我今天去买了一包酵母粉，准备学做包子{:boy-devil-

不错，挺好

加油

凌萌发表于 2016-08-05 20:51

比例好难得掌握，这是8～10斤的量。我只搞斤把面粉先试试。没有量勺怎么掌握啊

好吧。

中式面点没有西餐那么考究，精确到克，

按到把就行了

那就好，我大概估计一哈。包50个小笼包你估计要多少面粉啊，我没搞过，冒得哈数

丽丽Li发表于 2016-08-05 20:56

嗯嗯

看看

我上次搞了一次，水搞多了

我也怕明天掌握不好，我没搞过啊

我上次搞的稀烂。做的包子黑曲了的，咬不动

意外惊喜发表于 2016-08-05 21:22 那就好，我大概估计一哈。包50个小笼包你估计要多少面粉啊，我没搞过，冒得哈数

得八两面粉吧，我每次没称就往盆里倒，给酵母也是，多一点也无所谓，记得打个鸡蛋进去，水一点点的加，边加边用筷子搅拌，像棉絮样就可以开揉了