不错啊,哈哈,这个方法便宜又安全。
不错啊,哈哈,这个方法便宜又安全。
也想做
菌粉到淘宝买,川秀的
网上说,用酸奶做发酵源会有一个菌二次发酵的问题,活性不大了,就没有多少营养价值了……
菌粉都是在网上买的,我们一邦朋友一起拼的,省邮费,价也低!现在好多人自己做呀,超市的鲜奶有时都断货了,呵呵
我不是用的鲜奶,我是用的奶粉。自己做也就图个放心,看得见制作过程。。
猫小呆发表于 2011-4-27 14:57 回复 得意妖妖 的帖子网上说,用酸奶做发酵源会有一个菌二次发酵的问题,活性不大了,就没有多少营养价值 ...
我是酸菌做一次后,纯酸奶再做不超过三次,这样省成本些,可能活性是差些,但至少比超市加了什么增绸的好,好玩的是身边还有朋友做酸奶兑水,据说也很成形的,呵呵,反正方法不一吧
哇,,原来是这样唆,可见,外面的酸奶是多么老贵老贵呀!!
我怎么听周围的朋友说,自制的酸奶味道不如超市的酸奶好啊,难道是“萝卜青菜各有所爱”?
要插电八个小时啊,好久,不过喜欢吃酸奶,一杯奶做出的酸奶还是同样的体积吗
lotus发表于 2011-4-27 11:26 我一直自己做酸奶,但是从不用酸奶机 呵呵
怎么做啊
味道当然是没有超市里买的那样全面了,那都是各种材料,精心按比例配出来的,自己做不了那么细,但是好在可以DIY呀~
嘿嘿,8个小时不算久吧,晚上睡觉的时候插上电,早上就好了呀。酸奶机功率很小的,十几瓦,也不费电。
奶发酵后出来的是相同体积……
我想问下,那种每天早上送的那种奶可以用来做酸奶吗?去超市买纯牛奶回来做感觉蛮划不来的,而且奶粉也不是太安全
应该是可以的……
我觉得不比外面卖的差啊,加蜂蜜或者果酱,味道一样好的!!
我买了个酸奶米酒机,准备以后自己做米酒!^_^
学习了 ,
直接用超市里买的老酸奶 做菌种,味道不蛮好给上果酱,味道就超级好了
得意妖妖发表于 2011-4-27 14:12 就用普通的酸奶都可以做引子,不需要菌粉的。但是感觉自己的做的酸奶不甜啊!
想起家里以前做馒头!弄点老面就可以发酵了!
看得我也想买个酸奶机啦~~~
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