微波炉 半小时做好冰皮月饼 （附方子）

需要 糯米粉 奶粉 澄粉或者用玉米淀粉也行 我没有给糖粉家里人都不喜吃甜 另外我用的雀巢奶粉实际带了一点点甜味 果酱可加可以不加 我为了好看加了一点点橙子味儿の 玉米油 熟高粉

1.将糯米粉，玉米粉 奶粉 奶粉和冲泡的奶粉也可直接用牛奶 植物油 果酱一起搅拌混合均匀 放入微波炉高火三分钟 取出 搅拌 继续高火三分钟 放凉后 揉成团 如果太黏 可以加熟糕粉 （糯米粉 平铺 高火两分钟即可 ）

2.果酱加玉米粉 混合均匀 微波炉高火两分钟 馅儿就做好了 。我用的是绿豆馅儿 ，因为时间比较多想着家里还有绿豆 绿豆要提前隔夜或者24小时泡好。放在冰箱里 现在太热在外面容易坏 去皮或者不去皮都可以 我没有去皮 去皮有加大工作量 我太懒。放在电饭锅加入适量平时煮饭的水里蒸 第一次跳可以加入少量糖搅拌均匀 并且看水量 水太多记得这一步可以多挖点出来 然后等待第二次跳 第二次跳的时候水还是过多可以等第三次 一次类推 我总是直到第三次 这个过程到了 豆沙都比细腻了 Z后用冰皮包裹好馅儿 用磨具 压成型即可 记得磨具里撒上糕粉 Z后装盒子的时候用小刷子把上面糕粉刷掉会比较好看 我这里做的冰皮刚刚好 不粘 所以糕粉没有用到 。