欠了好久的“炒粉丝”

每天晚上临睡前就狂看美食，也算是找“虐”吧！这几天就超想吃炒粉丝，简单易做，奉上过程

首先，食材我准备了：粉丝，杏鲍菇，肉，包菜，鸡蛋，大蒜和葱少许。。。（配菜也可是胡萝卜，火腿肠等等看自己所喜，不强求）

粉丝建议先用热水泡个二，三十分钟左右，然后捞出，过凉水并沥干水份备用

肉切小丁，杏鲍菇，包菜切丝，因为粉丝是细的，所以配菜就切丝了，细点更好

蒜，葱切蒜末

首先锅里倒油炒肉，需要干点的，所以就多炒会

然后倒入鸡蛋，杏鲍菇翻炒，此时先不放盐和其它佐料，看到杏鲍菇炒软的时候盛出来备用。。。

接下来锅里倒油，爆香大蒜后将之前炒的肉，鸡蛋，杏鲍菇倒入锅中。。。

其次倒入粉丝。。。

这时用中小火。。。

翻炒中听到锅里有噼里啪啦响声时就放入包菜。。。

接下来就是放佐料，我放了盐，胡椒，生抽，醋，辣椒油，蚝油，顺序无所谓，也可适自己口味做调整

Z后一步翻炒吧！！！

喜欢吃干点的就多炒会，这就是基本原则了！！！

做为早餐，可搭配点粥类，就更到位了