一次DIY西点的烘焙体验

男友即将过生日，想跟他做一个特别的生日蛋糕，在网上搜索后发现香港路的一家DIY烘焙屋不错，周末变带着侄女来了一次DIY西点之旅...

我们做了一份抹茶曲奇和一个8寸的黑森林蛋糕，流程如下图：

抹茶曲奇制作很简单，在家里先来也可以试试。

1.将面粉、黄油、糖粉、抹茶粉放入容器中充分揉搓

2.待揉成面团后快速将其用手掌拍平（由于面团中含油黄油，手掌温度较高容易使面团变软，不容易成型）

3.使用模具做成不同图案

4.放入烤箱中烘烤十分钟，即可食用

黑森林蛋糕的制作过程相对复杂，光是烤蛋糕就需要3-4个流程，经过高人指点做的还算成功，味道也不错，大家就欣赏一下下图吧！！

蛋糕烘烤成型后切成了三份，每一份在铺奶油之前，都洒了一点樱桃味的朗姆酒，老板说这样做的蛋糕口感会更好，每一层都铺了漫漫的水果，吃起来非常丰富哦！蛋糕的顶部还放了我们自制的曲奇饼干，独一无二，很喜欢！！

蛋糕制作费单价120元，抹茶曲奇饼干制作费50元，老板所同时制作可以优惠5元，虽然比外面买的贵点，但还是很喜欢...