美味厨房

春节老家行之好吃的豆腐是这样做成的

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老公很喜欢吃我们家的豆腐,农村每年过年的时候,都会自己做豆腐用来招待客人,趁这个机会,把制作的整个过程拍了下来,和大家一起分享!

第一步:先泡好黄豆,然后把黄豆拿去打成浆

第二步:把浆放在里加热,里要先放水

第三步:准备好纱布,把煮开的浆过滤

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孩子的妈 初中二年级

第四步:过滤到桶里

孩子的妈 初中二年级

第五步:清理好豆渣,准备好另一个桶,放入调好的石膏粉(这应该就是用来凝固豆腐的一种东东)这一步步很关键,然后将过滤后的浆液倒入放有石膏粉的桶内,过一会,插入筷子试试是否凝固,筷子不沉下去为好

第六步:这就是我们常吃的豆腐姥了,妈妈亲手做的,味道就是不一样,

孩子的妈 初中二年级

第七步:将豆腐姥舀入纱布肉过滤

第八步:整理好纱布上面压上东西,等待几小时

孩子的妈 初中二年级

九品加肥猫 初中三年级

传说中的原生态豆腐,纯手工制作.难怪你老公爱吃,呵呵

爱狗的豆豆 博士后

呵呵!这就是地道的原味撒。

凡R 初中二年级

看倒就好吃!真欠人。。。

ゞ仦貓喵喵ゞ 大学三年级

看到就觉的好好吃呀

龙龙的妈咪 小学四年级

真是有口福啊!

mouse 小学四年级

好像还蛮容易做的样子,不过石膏从哪里来,比例如何?好像这个步骤很重要哦。放置的大概时间呢?

懒阳阳 小学六年级

优秀

孩子的妈 初中二年级

的确是这个步骤很重要,石膏粉是有卖的,放置的时间就是在豆浆过滤后放,然后用筷子插进桶里,当筷子沉不下去了,就表示OK了.

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