在网上搜的牛角面包的造型

波妞波妞发表于 2016-10-20 13:26 在网上搜的牛角面包的造型

太厉害了

高筋面粉，酵母，发泡粉，一个鸡蛋。一盒牛奶，黄油，糖，盐。黄油隔水化开，除了黄油之外，其他的东西和面粉和在一起。

揉至光滑，要多揉一下，你觉得时候差不多了之后，再加入黄油来揉。多揉多摔打，揉的差不多了之后，在放十几分钟。

蒸锅的水烧热关火，然后把弄好的面放在蒸锅上面，隔水，发面。完全发开了之后，在轻揉揉把里面的气泡都排出。在就可以做造型了，造型做好了之后，在放在烤箱里面，进行第二次发酵，温度可以调40到50度，时间半个小时左右，烤箱里面烤架上面放一盘水，保持湿度。

第二次发酵好之后再拿出来刷鸡蛋液，刷好之后再放进烤箱烤，180度烤十五分钟，这个要自己把握。

嘿嘿，其实简单

我没有尝试做过面包，蛋糕类的东西，感觉很难，比例也要很精准。家里的烤箱一次都没有烤过这，都被用来烤鱼，烤鸡翅吃了

我在网上搜教程的时候，别人也是说要非常精准，还要什么电子称，但是我都是凭自己的手感做的。感觉还可以

不错，不错！我的面包机，烤箱接灰在

波妞波妞发表于 2016-10-20 13:39 我在网上搜教程的时候，别人也是说要非常精准，还要什么电子称，但是我都是凭自己的手感做的。感觉还可以

你有天赋

棒棒哒

好好吃的样子

装备这么齐全干嘛放在家里接灰呀！

我是蛮喜欢做饭做菜的，厨房里的事情我都蛮喜欢做。

是还蛮好吃的，放冷了之后放在冰箱里面，饿了吃一两个。

不会

学撒

波妞波妞发表于 2016-10-20 16:17 学撒

没人吃也是重点！我屋里都是奇葩，喜欢吃外面的

我老公也是的，我烤的都是我跟吖吃