自己在家做的花甲粉丝

先去洗个澡，待会回来发 等我 哦

我来写教程

花甲粉丝 需要的材料

材料：花甲

粉丝

豆瓣酱，黄豆酱

盐

老抽

蚝油

白糖

香菜

大蒜

锡纸（可以没有）

做法：

1：准备好各种食材，花甲洗洗，活的花甲放在清水里，水里放点盐，可以助花甲吐干净沙子。如果是死的，就算了，直接搓搓把壳子搓干净

花甲焯水，大蒜切末，大蒜要多点，花甲粉丝才香。粉丝也用开水泡软，一两分钟即可。

2：锡纸剪两张，可以稍微剪长一些，十字交错叠在锅里，可以用小砂锅，奶锅，锡纸按好，弄的服帖一些

垫好锡纸的锅里放一大勺子豆瓣酱，黄豆酱，老抽，一点白糖，油，蚝油，蒜末，盐少放一点，只放一点点，可以后放，因为豆瓣酱有咸味。

开火，中火，火太大会烧到锡纸的。把各种酱和调料用勺子筷子炒散一下，混匀。

接着放水进去，放花甲和粉丝，水别放太多了，差不多和粉丝平排就可以。

把锡纸包好。

开大火烧5分钟左右，可以听到到那种噼里啪啦哔哔啵啵的响声，包括汤汁在锡纸里咕噜咕噜沸腾的声音，特别好听，就像是在等待见证奇迹，差不多5分钟了，把火调小，打开锡纸，好香！！！！！！洒点香菜就可以了

3：没有锡纸版本的。超简单，就别垫锡纸就成啦。

直接用锅煮也是一样的。

同样的流程。

酱料调料放进锅里，小火炒炒，混匀

放花甲放水煮，水开后放粉丝

只是少了锡纸，味道也差不多

可以加虾 ，金针菇，自己看口味~！

写完啦！！！！超好吃，比夜市的还好吃！

竟然没人了~~~~~~~~~~~桑不起！！！！

我写了做法呀~~~~~~~~

/:-

竟然有熟人。这两天好累，没更新，今天应该会更新

放酱料的时候一起炒哦

什么是厨娘物语？我们这边夜宵摊位上都是这么吃的 我这是在吃了不下50次外卖加守在人摊位面前加和我做粤厨的大厨朋友请教加自己在家做了几次研究出来的

豆瓣酱的味道不浓了 你可以不放豆瓣酱 我有个朋友没法豆瓣酱 就用的黄豆酱 她说味道也很好

不是汤少，是料太多~哈哈哈哈 粉丝吃掉几口 汤就多起来了我很爱喝这个汤爱

锡纸的用途：第一，不用洗碗洗锅。第二：显得有逼格。第三：锡纸包住来烧更好的保留食物的鲜味

超市都有我买的龙口粉丝

我要再发图是不是得重新发个帖子才行 回复里好像不好带图呢？

我不会在回复里发图。。。/:-

你VX搜我的名字吧，公众号。里面有详细的图和教程。

第一页就写了步骤了哦

外面买的没这么多料~~

这是两种东西哦 不是一样的

又遇到熟人了吗 好羞啊 哈哈哈哈哈哈哈哈哈

味道更不错