美味厨房

我家的鸟巢锅巴

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我家的鸟巢锅巴

我们家会做过锅巴的就我公公一个人,因为我婆婆爱吃

高压锅做的饭,有香味时候,降压开盖,把饭焖熟沿着锅边小心盛出

剩下锅低和锅边的锅巴,这个时侯还不是金黄色

用饭勺粘水按压锅边的锅巴,压紧,压平

小火慢慢烤,注意火候

闻到香味后,用锅铲慢慢把锅巴和锅分离开,呈金黄色时候盛出

大功告成

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过程已经介绍了,不过我只是旁观,还没出师呢!

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各个方向都要用火烤到,小火慢烤,不要着急,糊了就废了!

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哈哈,等他退休,让他开个锅巴店!

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这个。。。我也想吃有味道的,不过俺婆婆喜欢原味,就着菜吃的!

我还说抹点油,刷点酱,撒个孜然的,应该有个烧烤味!

不过还没实践过!大家发挥想象吧!

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你说的锅巴粥我公公婆婆都超爱吃

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