做好了以后味着还蛮香哦!家里吃剩的一点牛腩,加了一些豆干一起烧一会儿,蛮好吃了,老公吃了一锅,而且自己做的油少放了许多,健康多了!
做好了以后味着还蛮香哦!家里吃剩的一点牛腩,加了一些豆干一起烧一会儿,蛮好吃了,老公吃了一锅,而且自己做的油少放了许多,健康多了!
补充一下步骤:蛋皮做法,先用面粉调糊,准备一个鸡蛋打好备用。锅里倒点油,不要多,再将面糊摊在锅里,小火,等面糊基本成型后,再在面糊上倒蛋液用勺背摸匀,等蛋液在面糊上略微干了后将整个面皮反面再煎。这时在放糯米和臊子,我第一次做臊子切大了些,下次就有经验了!这之后发点葱,不用放油了,一定是小火,因为家里锅小,火大了会把蛋煎糊的,切记!煎一会2分钟左右再次反面撒葱即可!
我是100g的面粉,一斤糯米,一个鸡蛋,一斤干子,八坨牛腩再切小了,做了两锅(26寸的苏泊尔煎锅)
用的糯米和自发粉
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