信手拈来，零失败！哈哈！
一个戚风爆头的太厉害了，所以出炉倒扣的时候，只能用瓶子顶着！
6寸的戚风，成品有10厘米高，我表示满意！
戚风蛋糕！戚风蛋糕！戚风蛋糕！
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信手拈来，零失败！哈哈！
一个戚风爆头的太厉害了，所以出炉倒扣的时候，只能用瓶子顶着！
6寸的戚风，成品有10厘米高，我表示满意！
YHZ发表于 2017-03-17 11:43 还没开始尝试做蛋糕
做好被“气疯"的准备！
金胖胖发表于 2017-03-17 13:04 我不开裂，就是中间总有点湿湿的
你用的是中空模具吗？中间有点湿，应该是没烤透
你多大的模具？多大的烤箱？用多少温度？
芸儿发表于 2017-03-17 22:50 可以加微信吗 你太厉害
可以，你把微信私我
小娇哥哥发表于 2017-03-18 23:14 订阅你了，学习做戚风，能给个方子吗，我做出来感觉湿湿的
我一般的方子是这样的：4蛋（每个蛋60克左右），45克油，45克牛奶，20克白糖（加入蛋黄），60克白糖（加入蛋白），80克低粉！我的烤箱是嵌入式烤箱，西门子的，我一般是160度火，烤45分钟左右。供你参考！
wwwyushi发表于 2017-03-19 19:14 你这配方是8寸的～～
嗯，是的，中空模具
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