准备：新鲜小河虾半斤，姜丝，蒜片，干辣椒，花椒，盐，白酒，料酒，胡椒粉（或者黑胡椒碎），糖，香醋，植物油。
小河虾洗净沥干水分，放大盆里加入适量盐，白酒，料酒，姜丝腌制20分钟左右。
锅中倒入多一点的油，烧制7成热，倒入小河虾翻炒，炸至表面金黄色泽油亮捞出，沥干油。
干辣椒剪碎，锅中倒入少量油，加入干辣椒，花椒，姜丝，蒜片煸香。倒入过好油的小河虾翻炒，滴入几滴生抽，1小勺糖，倒入1茶匙香醋即可出锅了。喜欢葱香味的可以起锅的时候加入小葱段翻炒几下出锅。颜色搭配会更漂亮。家里没有葱就省略了
狂奔哒蜗牛发表于 2017-11-06 13:51 我回不了贴？
可以啊！
兔纸先森发表于 2017-11-06 14:02
好吃
媛媛VS发表于 2017-11-06 14:59 哈哈 这个季节吃小河虾好，我也喜欢做这个菜
很新鲜，腌制的时候还在盆子里活泼乱跳～
Journy发表于 2017-11-07 21:48 我也喜欢这个菜 昨天刚吃了的 蛮多位置没有卖的，炒韭菜也好吃
恩，老公不喜欢吃韭菜。就干烧好了！
圆圆蛮蛮发表于 2017-11-07 21:16 哪里买的河虾
菜市场，又不是天天有
提拉米苏_李发表于 2017-11-07 20:05 好吃不好买
恩，要碰运气～
duoxizi发表于 2017-11-07 17:14 为什么我炒河虾会出水？？？
过油的时候会出水，要把油和水一起过筛倒掉。再洗干净锅放一点点油煸香佐料，把虾回锅就不会有那么多水了！
小菜发表于 2017-11-07 16:47 虾子本身很鲜美，所以我通常只放盐，生姜，葱
我这个类似干煸的做法，家里都比较喜欢糖醋的就给了一点点糖和醋，收的很干
天在龙飞发表于 2017-11-07 10:12 可以可以
蛮好吃
脑壳痛发表于 2017-11-07 00:21 不好买
是滴，确实买需要碰运气
vovo酱发表于 2017-11-06 21:16 河虾肉质甜
是滴，非常鲜美，腌制的时候还在盆子里活泼乱跳
洪妖妖发表于 2017-11-06 20:56 多少一斤啊河虾
老公买的20一斤，点子有点小好在胜在新鲜，每一只都是活的。今天的稍微大一点点，26一斤。
咖啡柚子茶发表于 2017-11-07 22:51 这种小虾哪里有卖的？提供下地址，谢谢
石洞街东门菜市场
素素520发表于 2017-11-08 03:04 哪里买的河虾
石洞街东门菜市场
waterly_10发表于 2017-11-08 07:17 收藏，周末做
好吃哦～
sha1987发表于 2017-11-08 15:26 喜欢小河虾
恩，这个鲜甜好吃
柠檬初上发表于 2017-11-08 14:59 不错不错，我也很喜欢河虾
同道中人
xj709319发表于 2017-11-08 14:46 Mark
一定试试
我要你发表于 2017-11-09 10:56 好难的感觉啊
偏干煸的做法
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