江南人的腌笃鲜，多用的是春笋。春笋口感更爽、有嚼劲一些。腌笃鲜名字里的“笃”字，全因江南人方言常说“水笃笃开了”、“让这汤多笃一会儿”，久而久之便衍生出了一个新动词“笃”。指的是热汤或热水在锅中沸腾时，笃笃笃的声音。
腌笃鲜，论鲜美，这锅汤至今没找到对手！
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江南人的腌笃鲜，多用的是春笋。春笋口感更爽、有嚼劲一些。腌笃鲜名字里的“笃”字，全因江南人方言常说“水笃笃开了”、“让这汤多笃一会儿”，久而久之便衍生出了一个新动词“笃”。指的是热汤或热水在锅中沸腾时，笃笃笃的声音。
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老卵发表于 2018-03-27 23:50 太干了，要有点汤
锅里还有一点汤
sph20060605发表于 2018-03-28 12:00 从小每年春天喝，但是老公老武汉人，接受不了这个味
喜欢的超喜欢，不喜欢的觉得腌肉的味道不好！
反转是我这台机器，做菜。反转，刀头逆时针旋转！
我回去研究一下，佛跳墙！
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