美味厨房

香酥酱香饼,好吃又简单,主楼已添加制作步骤

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好好的周末,电闪雷鸣⛈,不知道哪些个天打雷劈的又乱发誓,害得姐姐门都不能出

那就窝在家里做好吃的吧,今年比较忙,很久没下厨了。

这个酱香饼,做起来特别简单,简单和面,醒面,擀面皮,煎饼,刷熬好的酱汁,开吃!

教程:

1. 和面:冷水和个偏软的面团,简单揉面后,静置醒面半小时吧

2. 醒面后,将面团分生适当大小擀成面饼,厚薄看自己喜好,抹油和胡椒粉

3. 叠被子一样折叠后,再次擀成薄饼,平底锅放油烧热后煎饼,正反2分钟左右吧

4,起锅刷酱料,切块,装盘,开吃。

酱料放油烧热,豆瓣酱 甜面酱 蒜泥 炒香,加水煮稠,再加孜然 辣椒粉 白糖 白芝麻,口味自己尝进行调整,我喜欢甜甜辣辣。

和面

酱料

擀面

抹油

油抹均匀后撒胡椒粉

被子一样折成方块,利于分层

再次擀成薄饼,下锅煎

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厨神 菜谱分享 生活美学 美食DIY
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木羊 硕士二年级

层次分明,香酥可口

木羊 硕士二年级
lu666666发表于 2018-05-20 17:18 像卖的千层饼

是啊,层次分明

木羊 硕士二年级
海边的大李发表于 2018-05-20 17:22 👍👍酱怎么做?

放油豆瓣酱 甜面酱 蒜泥 炒香,加水煮稠,再加孜然 白糖 白芝麻

木羊 硕士二年级
蓝色瓷娃娃发表于 2018-05-20 18:25 面食对于我都难

这款真心简单

木羊 硕士二年级
牛牛的妈发表于 2018-05-20 19:28 请问是不是烫面?

凉水和面

木羊 硕士二年级
柳亚子发表于 2018-05-20 20:29 这个好,请问面团只加水吗?醒多久?

面团只加水,醒30分钟吧

木羊 硕士二年级
joyma发表于 2018-05-20 20:56 面要发酵吗?

这个是死面,不用发酵

木羊 硕士二年级
牛牛的妈发表于 2018-05-20 21:12 面粉里面加盐么?

不用加盐

木羊 硕士二年级
llo_oll

看来是手残党,让你男票做,你吃

木羊 硕士二年级
牛牛的妈

步骤已添加,请知悉

木羊 硕士二年级
叶子黄了

步骤已添加,请知悉

木羊 硕士二年级
mintism

步骤已添加,请知悉

木羊 硕士二年级
翻跟斗发表于 2018-08-24 12:36 香酥酱香饼,好吃又简单,主楼已添加制作步骤

你今天把我的贴翻了个遍哦

木羊 硕士二年级

其实更喜欢吃这个千层酱香饼

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