我真的是凉面的忠实粉丝，每次去吃小龙虾也是必点一大份凉面～别人猛剥壳吃虾的时候我总在那边先拍（吃）一碗凉面～
所以大家吃虾的时候可以带上我呀，我很好养活的啦～
好啦言归正传，今天要说的是自己在家就能做的快手早餐～我Z爱的凉面
记得我小时候外婆总在家里自制凉面，从煮面担面开始，美味程度超越了外面所有的店子。现在方便多了，怕麻烦的直接早点去菜场就有现成的担好（过油拌好再晾凉）的凉面可以直接买到，买上一两斤回家自己配佐料，够吃一家人，真的是夏日小小的幸福时光～
让我们一起看下去～
材料：拌油处理过的凉面条（细碱水面）、甜辣萝卜丁、芝麻酱、生姜、大蒜、黄瓜、葱、酱油、醋、盐
生姜大蒜切成碎，拿一个碗用热水冲开制成蒜水晾凉备用。这一步里面可以加入适量的盐一起冲调，不然后面单独加不好融化。或者不加盐的话后面加一点酱油提味也可以的。
芝麻酱用小麻油调成流动状态备用。
葱切碎备用，黄瓜擦丝备用。这个按照自己的口味喜好来准备，还可以准备火腿肠丝或者花生碎加在里面也可以。
取适量凉面条，铺上一些黄瓜丝，加一勺甜辣萝卜丁、半勺葱、两勺芝麻酱、两勺蒜水，再加入适量的酱油和一点点醋，挑拌均匀即可～
再配上一碗米酒小汤圆（酒酿丸子）～哇塞，真的是大满足的早餐～
如果没有现成凉面条卖的地方，可以自己做
水煮开，下细碱水面，熟了就马上捞起过凉开水，再捞起加适量食用油拌匀，晾凉即可。注意不要煮过头了，糊了没有嚼劲就不好吃了哦～
凉面吃不完的可以密封冷藏储存，尽快吃完。怎么样～这个周末动手做做看吧～
想爸爸了
这个面窝不好吃，太结实了，差评～