美味厨房

一学就会!实用又简单的电饭锅版柠檬膏,润肺止咳换季必备!

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一场秋雨一场寒,前几天下过雨后,武汉的天气瞬时变凉了。早晚温差大,换季的时候,孩子们Z容易感冒咳嗽。今天介绍的这款柠檬膏,头天晚上用饭锅做上,第二天早上就好啦,超简单超方便的。家有宝贝的妈妈们,或者是秋冬季咽喉特感不适的,赶紧做起来吧!

用料:

柠檬十颗  去头去籽后大概500克

冰糖 800克

陈皮 少许

步骤1

柠檬先用温水泡一下

然后用盐搓洗掉外面的果蜡,注意戴上手套

步骤2

擦干柠檬表面的水

然后切片去籽(一定要去籽,否则苦得没法吃)  注意全程戴上手套,柠檬汁对皮肤刺激较大


步骤3

饭锅洗净后擦干水,我是稍微空烧了一下

锅底先铺一层柠檬

然后一层冰糖一层柠檬地码起来

面上撒一点陈皮


步骤4

饭锅养生汤功能 2个小时 

如果家里的锅没有这个功能,煮到两个小时就可

大概煮半个小时冰糖就化了

开盖的时候,注意水蒸气不要滴到饭锅


步骤5

煮到2小时后,让饭锅自动保温,至少8个小时

早上起来,柠檬膏就做好了

柠檬片直接吃太好吃了,特别是里面网状那个部分,甜甜的

冲水喝,润润的,特别舒服

准备几个空瓶子,一定要控干水

晾凉后密封保存


碎碎念:注意全程无油无水

1 我的柠檬净重500克,冰糖800克。冰糖的量不是很多,所以出来的膏子不是特别粘稠。喜欢浓一些的,可以加大冰糖用量,柠檬的2-3倍。

2 我用的四川柠檬,网上抢的,20个才花了7.9  总体来说皮不是特别厚,柠檬的清香味也还正。煮出来的柠檬膏,皮是有点苦味的。大家选择柠檬时候,切忌不要选皮太厚的。用进口柠檬做出来的口感可能会更好一些。

3 家里宝宝秋冬季常咳嗽或者扁桃体不好,可以加一点川贝粉同熬,10克左右就好。

此方也同样适用于做金桔膏。

标签

美食DIY 柠檬膏 烹饪达人
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金芽儿 得意号
sweet婷发表于 2019-10-09 14:04 如果有水 会坏吗

进水了就不能存放太久

金芽儿 得意号
得意小奶喵发表于 2019-10-09 15:32

谢谢😜

金芽儿 得意号
得意鸡肉卷发表于 2019-10-10 09:32 看起来太棒了,怎么能这么厉害,家装日记也写的好,还上了今天的头条~~~~

是吗是吗?我来看看,谢谢啊!

金芽儿 得意号
八月雪发表于 2019-10-10 12:20 是好东西,就是想控制食糖量怎么办,糖吃多了也不利于咳嗽啊,但放少了又怕口感不好娃不喝

亲 熬的时候冰糖量是挺大,但是冲水喝也只需要舀一勺呀。

金芽儿 得意号
佳丽abc发表于 2019-10-10 12:21 不用加水直接熬吗?

不加水

金芽儿 得意号
angel3310发表于 2019-10-10 13:06 已经做过几次了,下厨房里面学习的,忒简单。

是的啊,简单又好喝,所以推荐给大家呀!

金芽儿 得意号
石上清泉yy发表于 2019-10-10 15:04 这个10个月的婴儿可以喝吗?

就是柠檬和冰糖,应该是可以的吧 冲淡一点。

金芽儿 得意号
旺旺婆婆发表于 2019-10-10 23:15 这个抖音上面也有啊。

是啊,到处都有。这么简单又实用的方子,应该让更多人知道呀!😊

金芽儿 得意号
Aegean106发表于 2019-10-11 04:17 吃这么多糖不好吧??? 电饭锅是电压力锅吗? 自动保温是拔掉电源后的状态?

亲 冲水喝,又不是直接吃膏子啊 😜

金芽儿 得意号
Aegean106发表于 2019-10-11 04:17 吃这么多糖不好吧??? 电饭锅是电压力锅吗? 自动保温是拔掉电源后的状态?

就是普通的电饭锅呀,不拔电,保温状态。

金芽儿 得意号
相见不如怀念发表于 2019-10-11 13:36 煮两个小时再揭开电饭煲的盖子吗?

不开,保温档闷到第二天

金芽儿 得意号
八月雪发表于 2019-10-12 10:57 为什么没加水锅里会有那么多水啊,都是柠檬汁吗

是的 都是柠檬和冰糖化的水,试试吧 很简单的 也很神奇 😊

金芽儿 得意号
清芬酝籍发表于 2019-11-23 09:57 我不喜欢酸的,但是这个看起来还不错啊

泡出来水是甜的

金芽儿 得意号
幸福的小猫发表于 2019-11-23 09:16 保温8个小时,电饭煲盖子上的水蒸气会不会滴进去了呀?

还好啊

金芽儿 得意号
dodo兔兔发表于 2019-11-23 18:16 这样做出来的一般可以放多久呀?

存放容器不沾水,应该是可以放几个月 我十月初做的 自然存放 到现在还好好的😊

金芽儿 得意号
窗外的风景发表于 2019-11-23 22:30 我放了陈皮熬出来有点苦

柠檬是有点苦的 冲水喝不苦

金芽儿 得意号
黄萝卜蹲发表于 2019-11-25 16:52 金桔酱也可以这么做 化痰止咳

是的 方法一样的

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