据说,台北一路有一家狠火的粤菜,专做啫啫堡,闲来无事就来品味了一番
香嫩浓郁滑嫩鸡肉,一学就会,一做就废!就是这藏在石锅煲里的啫啫鸡了。看似简单的一道餐品,其中学问大着哩。不仅需要猛火快攻,急速翻动食材,还要恰到好处的把握时间和温度,在短时间内锁住食材的汁水,造就微焦的口感便是其精髓了
刚上桌便被其飘香馥郁吸引,爽滑稚嫩的鸡肉里汁水馥郁,酱香十足,再搭配脆爽鸡肫,是从舌尖蔓延的满足之感
爆汁流沙包
灰黑色面包体上撒了可食用小金碎,灯光照耀下blingbling的绵软面包内里虽无流淌着的流沙,却依旧弥漫浓郁奶香味儿。轻轻撕开,色泽金黄的内陷展现在眼前时,情不自禁垂涎三尺了都!
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